torsdag 23 april 2009

Sparris

Nu sitter jag i mitt rum med tända ljus och lyssnar på Sasha - Mr. Tiddles. Det är mys. Dagen har varit mys. Gårdagen var mys. Ska väl börja med den.
Var mestadels med Poy. Mysigt och roligt som vanligt. Städade mitt rum också. Farmor var här på middag. Hm. På kvällen åkte jag till Jonna för att skypa med Kevin och sova över.
Det var as härligt att se Kevin igen, se hundarna och lilla Bas till och med. Det var skit trevligt och kändes helt naturligt. Som vi satt och snackade med honom som om vi var där. Underbart. Sova över historien gick mindre bra. Lillebror var sjuk så Fridis fick snällt åka hem. Somna sött redan vid 00.

Idag blev det stan med Jonnis. Sallad vid ån. Träffade på båda Felle och Ellen. Mys. Efter lite ögonshoppande träffade vi Poy och satte oss på bryggan med Chai och kaffe. Satt och njöt i solen med trevligt sällskap.
Väl hemma igen lagade jag mat. Underbart god mat. Därför har jag kommit på en nytt inslag till min redan sååå underbara blogg. Recept! Vad sägs om det?! Här kommer i alla fall receptet på den underbara middagen jag gjorde idag.



Ingredienser
(6 portioner, ca 20 min)
1 liter vatten
3 tsk salt
3 tsk socker
1 knippe grön sparris, ansad och delad i bitar

Sallad:
Valfri grönsallad, en kruka, alt rucola
1 liter jordgubbar, delade
2 dl alfalfagroddar
en knippe gräslök, efter behag, finklippt
2 dl, ca 200 g Chévreost, hakad/finfördelad

Dressing:
2 msk flytande honung
5 msk olivolja
2 krm salt
2 krm svart peppar

Tillagning: Koka upp vattnet med socker och salt. Skär bort foten på sparrisen. Koka sparrisen tills den är mjuk men ändå har lite spänds kvar, 3-5 min. Häll av vattnet och lägg sparrisen i iskallt vattenbad, för att spara den fina gröna färgen.
Lägg salladen och sparrisen i en stor skål och blanda i jordgubbarna och alfalfagroddarna. Toppa med gräslök, chévreost. Ringla slutligen över dessingen.



Smaklig måltid

1 kommentar:

ellen sa...

det var supermysigt att ses häromdagen!! :D jag blev skitglad och hade extra energi hela dagen. puss snygging!